INGRÉDIENT

Huile de pistache (Pistacia vera)

Pistacia vera

pistachio
Gourmande et nourrissante
2
Produits avec cet ingrédient

La pistache verte produit une huile nourrissante, très riche en acide oléique, qui a la réputation de raffermir et protéger la peau, et est très appréciée pour son arôme gourmand.

Description

Description

Le pistachier pousse dans des climats chauds et des sols secs, en attendant patiemment la chute des pluies. Le Pistacia vera appartient à la famille des Ancardiceae, comme la noix de cajou et le sumac ; la pistache n'est en fait pas une noix, mais une drupe, comme l'abricot ou l'amande.

L'arbre produit des grappes de drupes qui, une fois cueillies et séchées, ressemblent aux pistaches que nous mangeons pour l'apéritif ou dans les desserts ; sa coque extérieure peut d'ailleurs se craqueler et s'ouvrir au cours du processus de séchage.

Huile de pistache (Pistacia vera) - Présent dans ces produits :
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