INGRÉDIENT

Cire de tournesol (Helianthus annuus)

Helianthus annuus

Sunflower seeds
Épaississante
170
Produits avec cet ingrédient

La cire de tournesol est une cire solide jaune pâle qui enveloppe les graines de tournesol. Elle agit comme un épaississant naturel.

Description

Description

Le tournesol (Helianthus annuus), appartenant à la famille des Astéracées, est une fleur annuelle poussant jusqu'à 4,5 mètres de haut sur une longue tige velue et possèdant de grandes fleurs sur le dessus d'habituellement 7 à 30 centimètres de large. On pense que le tournesol est originaire d'Amérique du Nord, mais il pousse aujourd'hui partout dans le monde. On prête à cette plante un bon potentiel de phytorémédiation, c'est-à-dire la capacité à débarrasser le sol des éléments-traces métalliques tels que le zinc ou les nitrates, grâce à son système de racines profond et très absorbant.

Les tournesols sont un peu comme des poupées russes. Ses grands pétales jaunes semblent suggérer qu'il s'agit simplement d'une grande fleur, mais en regardant de plus près, on s'aperçoit que son centre est composé d'une multitude de petites fleurs, chacune produisant un fruit et formant une graine. Autre particularité de la plante : elle est héliotrope, c'est-à-dire que sa corolle suit le mouvement du soleil.

Les plantes entières sont récoltées au début de la floraison et utilisées fraîches pour obtenir des extraits liquides. Les pétales du tournesol contiennent un colorant jaune utilisable dans les teintures. Ses graines sont collectées en automne et utilisées fraîches, pressées pour obtenir de l'huile, ou grillées.

Cire de tournesol (Helianthus annuus) - Présent dans ces produits :
170
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Cire de tournesol (Helianthus annuus) - Présent dans ces produits :
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