INGRÉDIENT

Absolue de feuille d'olivier (Olea europaea)

Olea europaea

Olive leaf absolute
Herbacée
7
Produits avec cet ingrédient

L'absolue de feuille d'olivier donne à nos produits une senteur herbacée et rafraîchissante, avec une pointe d'arôme fruité et amer.

Description

Description

L'olivier est particulièrement apprécié pour ses fruits, utilisés en cuisine entiers ou sous forme d'huile ; il est plus rare que l'on produise des ingrédients à partir de ses feuilles ! Les feuilles d'olivier sont pourtant riches en oleuropéine, un phényléthanoïde qui donne à leur senteur un côté amer, et agit comme un puissant antioxydant.

Notre absolue de feuille d'olivier est produite en Égypte, à partir de feuilles coupées au moment de la récolte des olives.

Absolue de feuille d'olivier (Olea europaea) - Présent dans ces produits :
7
Produits avec cet ingrédient
Absolue de feuille d'olivier (Olea europaea) - Présent dans ces produits :
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